CACHAMA AL HORNO ENVUELTA EN HOJA DE PLATANO

CACHAMA:

* Ingredientes
- Cachama.
- 1u pimenton rojo.
- 1u pimenton amarillo.
- 1u pimenton verde.
- 1 u cebolla cabezona.
- Hoja de plátano o bijao.
* Procedimiento:
1. Cortar todos los vegetales en julianas parejas.
2. Marinar el pescado con, sal, pimienta y ajo.
3. En hoja de bijao o plátano envolver el pescado con los vegetales.
4. llevar al horno por 30 minutos a 140°c.